Fuglen咖啡廳源自挪威的奧斯陸，從一間小咖啡館起家，隨著時間的發展成為複合式的咖啡廳餐酒館，夜晚提供納維亞風格的調製酒。Fuglen特色來自店內裝潢設計完全呈現挪威復古風格，從品牌傳遞北歐風的設計，獨特的風格在東京掀起了一股潮流，吸引了許多咖啡迷朝聖。Fuglen在日本的第一家門市開設於澀谷代代木區。目前，Fuglen在東京、淺草和博多等地區都設有分店。
上午一路從淺草寺逛完，就來到位於淺草旁的FUGLEN ASAKUSA ，從淺草寺走過來約五分鐘。咖啡廳的窗外，還能賞到淺草的懷舊街景，喝咖啡同時還能感受到當地濃濃的歷史氛圍。很特別體驗，靜靜品嚐挪威品牌咖啡味道。
FUGLEN ASAKUSA店家資訊
FUGLEN ASAKUSA
營業時間:08:00-21:00 (週五至週日營業至23:00)
地址:2 Chome-6-15 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032
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FUGLEN在挪威語中意指「鳥」。品牌LOGO中的燕鷗是一種候鳥，象徵著FUGLEN希望像候鳥一樣，駐足於世界各地的港口城市，汲取當地的美好能量，然後飛向下一個目的地。※轉至FUGLEN官網
店家環境
不知道大家對於咖啡味道及風格會如何選擇? 來到日本一段時間，發現一定要找連日本人都會進去的咖啡廳探探，如果來到淺草店還有獨家販售鬆餅，以五個愛心葉片拼湊成幸運草樣子，吃上一口，彷彿能帶來滿滿的好運。
淺草店共有二層樓。FUGLEN佇立於東京繁華商店街中，卻帶有獨有北歐風特色，舒適且具有設計感的環境吸引不少咖啡迷、觀光客朝聖。
Fuglen咖啡也有販售咖啡豆，獨特咖啡豆是水果的種子，充滿了香氣風味。於直火烘焙的不同之處，使用全熱風的咖啡烘焙機，使得咖啡豆產生出乾淨的餘味，沒有炭化帶來的苦味，除此之外還有集點兌換的活動消費滿10點後可以免費兌換，如果喜愛Fuglen咖啡豆加入會員儲值金額，能夠享受會員獨有的優惠折扣喔!
Fuglen曾被《紐約時報》譽為「絕對有搭機前往的價值、世界上最棒的咖啡」。一進駐東京便引起了一股熱潮，至今仍是東京人氣咖啡店的首選之一。在Twitter和Instagram上也被瘋狂分享，自己也是被推坑前來造訪的XD
Fuglen將藝術與文化完美結合，店內環境寬敞舒適。一樓設有戶外座位區和室內個人座位，而二樓則配備了舒適的沙發椅，大片落地窗還能一邊欣賞到淺草西參道商店街景。
來到淺草，不少人喜愛穿著和服，融入當地的氛圍。街頭上經常可以見到穿著和服的旅客，這樣的景象更深切地感受到融入這個環境氛圍中。
從咖啡廳望出去的街景，靜靜地欣賞，即使待一個午後也感到滿足與愜意。
Fuglen Coffee推薦
平常就習慣喝拿鐵，這次選擇喝一般拿鐵口味，豆子中確實有咖啡獨特香氣，沒有苦味帶點酸感，與一般咖啡喝相較起來不太習慣，但它獨特果香氣息整體來說不難喝，不過下次來會想嘗試(本日のコーヒー）風味。另外如果喜歡喝中、深焙口味加購100日圓可以Double coffee。
另外，在炎熱的夏日，Fuglen的果汁飲品也非常推薦，因完全使用的新鮮水果製成的果汁爽口解暑!
Fuglen菜單
菜單一點也不遜色，咖啡、冰淇淋、餐點、果汁和調酒樣樣俱到！其中，特色招牌的「今日咖啡（Today’s Coffee）」，(本日のコーヒー）擁有獨特的果香味，並且不定期更換咖啡豆，是最特別的招牌熱門項目。
被推爆來東京一定要朝聖的咖啡廳，FUGLEN ASAKUSA座落在有名的ホッピー通り道旁，還有店內旋轉樓梯相當吸睛，店家採用自助式用餐，紙杯只能外帶使用，戶外區也是內用位置，使用紙杯就無法店裡面座喔!特殊的烘焙也是第一次品嚐到微酸滑順的咖啡，雖然被譽為「世界上最棒的咖啡」個人認為還是有些浮誇，不過以高品質的咖啡和獨特生產，仍得到不少咖啡愛好者喜愛。好奇這種風味來到東京還是推薦能夠來探店嘗試。另外，Fuglen在夜晚的酒吧氛圍也非常出色。如果住在淺草或上野這一帶，晚間時段也能到Fuglen享受一杯調酒飲品，體驗獨特的北歐風情，放鬆喝一杯!
